Harvard’lı bir beslenme uzmanı, beynini ‘keskin ve odaklanmış’ tutmak için her gün yediği 1 numaralı yemeği paylaşıyor


Doğru “beyni güçlendiren yiyecekleri” yemek, nörolojik problemler geliştirme riskinizi önemli ölçüde azaltabilir, zihinsel sağlığınızı iyileştirebilir ve keskin ve odaklanmış kalmanıza yardımcı olabilir.

Bir beslenme psikiyatristi olarak işimin büyük bir kısmı hastalara – özellikle beyin sağlığını iyileştirmek isteyenlere veya travmadan kurtulmaya çalışanlara – günlük diyetlerine dahil etmeleri gereken gıdalar hakkında tavsiyelerde bulunmak.

Ve ıspanak ve lahana gibi yapraklı yeşilliklerden badem ve ceviz gibi kuruyemişlere kadar pek çok seçenek var. Ancak yıllarca süren araştırmam sonucunda, beyninizin yaşlanmasına yardımcı olmak konusunda en faydalı olanı buldum: yaban mersini.

Yaban mersininin beyni güçlendiren faydaları

Günde bir fincana 1/2 eklemenizi öneririm. Dondurulmuş yaban mersini, ilave şeker, meyve suyu veya koruyucu içermediği sürece iyidir.

Çok yönlü, erişilebilir ve kesinlikle şahane, işte her sabah yaban mersini yemeyi bu yüzden seviyorum:

1. Flavonoidlerde yüksektir

Yaban mersini, çeşitli sağlık yararları sunan bitki bileşikleri olan flavonoidlerle doludur. Çalışmalar buldu bunama riskinizi azaltabilir.

Günde en az yarım porsiyon flavonoid içeren yiyeceklerden oluşan bir diyet yapanların bilişsel gerileme riski %20 daha düşük olabilir. 2021 çalışması ortalama yaşı 48 olan 49.493 kadın ve ortalama yaşı 51 olan 27.842 erkek ile anket yapıldı.

2. Antioksidanlarla doludurlar.

Yaban mersini, bu meyvelere karakteristik rengini veren bir tür antioksidan olan antosiyaninler açısından zengindir. antosiyaninler destek tüm vücutta, özellikle beyinde sağlıklı bir stres toleransı ve anti-enflamasyon.

Yaban mersini içinde bulunan antioksidan bitki besinleri – yani bitki besinleri – iltihabı bastırmak vücutta ve beyinde ve hücreleri hasardan korur.

3. Lif bakımından zengindirler.

Sık sık bağırsaklarımız ve beynimiz arasındaki derin bağlantıdan ya da “bağırsak-beyin romantizmi” dediğim şeyden bahsediyorum.

Antioksidanlar gibi, lif de iltihabı azaltır ve bağırsaktaki “iyi bakterileri” besler. Yaban mersini lif açısından zengindir ve mikrobiyomumuzu geliştirmek sağlık ve bağırsak ve beyindeki iltihabı azaltır.

4. Folat içerirler

Folat, beynimizdeki ruh halini ve bilişi yöneten kimyasal haberciler olan nörotransmitterlerin düzgün çalışmasına izin veren önemli bir vitamindir.

Bazı nörolojik durumların temelinde folat eksikliği yattığında, folat durumunun iyileştirilmesi Yararlı etkiler zihinsel sağlığımız, beyin sağlığımız ve bilişsel yaşımız üzerine.

Yaban mersini diyetinize nasıl dahil edilir

Hareket halindeyken sağlıklı bir atıştırmalık olarak çantamda küçük bir yaban mersini kabı taşımayı seviyorum. Ama yaban mersini alımında yaratıcı olmak istiyorsanız, işte en sevdiğim iki tarif:

Karpuz ve Yabanmersinli Buz Pops

Bu basit ev yapımı buzlar, serin ve hafif tatlı tadı nedeniyle yatıştırıcıdır. Karpuzlar ayrıca antioksidanlar ve A, B ve C vitaminleri açısından da zengindir. Bu ikramlar, daha kremalı bir doku için badem sütü veya ilave lezzet için hindistancevizi sütü ile yapılabilir.

Porsiyon: 6 ila 8 pop
Hazırlık zamanı: 10 dakika

İçindekiler:

  • 2 su bardağı çekirdekli, doğranmış karpuz
  • 1 su bardağı badem veya hindistan cevizi sütü (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı taze limon suyu
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1/4 yemek kaşığı bal
  • 1/2 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini

Adımlar:

  1. Karpuzu sütle birlikte kullanıyorsanız blenderda püre haline getirin.
  2. Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve balı karıştırın.
  3. Her bir kalıbın üçte ikisi dolana ve yaban mersini için yer bırakana kadar paslanmaz çelik buz kalıplarına dökün.

Fıstık ve Yaban Mersinli Chia Puding

Chia pudingi güne başlamak için harika bir yoldur ve sabah erken hazırlık gerektirmez. Bir gece buzdolabında bekleyeceği için bir gece önceden hazırlayabilirsiniz.

Porsiyon: 2
Hazırlık zamanı: 10 dakika

İçindekiler:

  • 1/2 su bardağı organik konserve hafif hindistan cevizi sütü
  • 1/2 çay kaşığı bal
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • Bir avuç yaban mersini ve fındık

Adımlar:

  1. Hindistan cevizi sütünü bir kavanoza dökün ve bal, vanilya ve tarçını karıştırın. Üzerine chia tohumlarını serpin.
  2. Kavanozun kapağını kapatın ve tohumların sütle karışması için iyice çalkalayın.
  3. Bir gece buzdolabında soğutun.
  4. Üzerine yaban mersini ve fındık serperek servis yapın.

Dr. Uma Naidoo beslenme psikiyatristi, beyin uzmanı ve fakülte üyesidir. Harvard Tıp Fakültesi. Aynı zamanda Massachusetts General Hospital’da Beslenme ve Yaşam Tarzı Psikiyatrisi Direktörü ve en çok satan kitabın yazarıdır. “Bu, Yiyeceklerdeki Beyniniz: Depresyon, Anksiyete, PTSD, OKB, DEHB ve Daha Fazlasıyla Savaşan Şaşırtıcı Gıdalar İçin Vazgeçilmez Bir Rehber.” Onu Twitter’da takip et @DrUmaNaidoo.

Kaçırmayın:




Kaynak : https://www.cnbc.com/2022/04/09/a-harvard-nutritionist-shares-the-no-1-food-she-eats-every-day-to-keep-her-brain-sharp-and-focused.html

Yorum yapın

Viski Fiyatları Geçici Mail antrenmanlarla matematik 1 pdf pdf kitap indir ales çıkmış sorular pdf ilahi sözleri 1984 pdf türkçe pdf minecraft premium satın al ilahi sözleri youtube mp3 çevir Selçuk Sport Apk İndir